lun 18 gennaio 2021
Saperi e sapori della nostra cucina
Sapori Mediterranei di Franco Marino
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6 Persone
Malvasia di Lipari
1 ora e mezzo
Media
Parrozzo di Fulvia Speranza Russo
Parrozzo di Fulvia Speranza Russo
Dolce Natalizio caratteristico Del Molise Fulvia Russo Speranza ne fa un capolavoro
    Ingredienti:
  • 6 uova
  • 300 gr di zucchero
  • 300 gr di farina 00
  • 300 gr di mandorle non pelate, non tostate
  • 1 bicchierino di liquore Strega
  • 125 ml di olio di semi di girasole
  • 1 bustina e mezza di lievito pan degli angeli
  • Per la copertura 200 gr di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di olio di semi

Procedimento

Amalgamare tutti gli ingredienti lasciando per ultimo il lievito.
Imburrare e infarinare lo stampo e cuocere circa 1 ora con forno statico, acceso solo sotto, a 175 gradi.
A raffreddamento completo glassare con il cioccolato sciolto a bagnomaria