ven 14 agosto 2020
Saperi e sapori della nostra cucina
Sapori Mediterranei di Franco Marino
Navigazione:
4/6 Persone
Passito o Moscato
20 minuti
Facile
Sfogliatine con mele caramellate mou
Sfogliatine con mele caramellate mou
Un dolce collaudato. Si prepara molto rapidamente, in circa 10-15 minuti. Naturalmente la pasta sfoglia e' quella gia' pronta. I bambini e non piu' vi saranno grati.
    Ingredienti:
  • Una confezione di pasta sfoglia possibilmente quadrata
  • 3 mele renette
  • 65 gr di burro se possibile chiarificato margarina
  • 100 gr di zucchero di canna grezzo
  • 100 ml di panna fresca o vegetale
  • Un cucchiaino di cannella in polvere

Procedimento

Con una rotella tagliapasta ottenere dei quadrati di pasta sfoglia, collocare su una placca foderata da carta forno.
Infornare a 180° per circa 10 minuti, si gonfieranno e appena dorate togliere dal forno, lasciar raffreddare.
Sbucciare le mele renette ed ottenere dei cubetti, in una padella antiaderente, far sciogliere il burro.
Aggiungere lo zucchero di canna grezzo far caramellare e versare la panna, le mele, la cannella e far addensare.
Lasciar intiepidire poi farcire la sfogliatine e decorare con la crema mou ottenuta.
Per vegetariani e  Vegani si può usare sfoglia, panna vegetale e burro vegetale, il risultato è buono altrettanto.