Procedimento In una padella antiaderente mettere l’olio e la cipolla tritata finemente,far dorare senza farla bruciare. Aggiungere il pollo, il lombo o puntine, e la salsiccia. Portare a cottura aggiungendo [...]

Procedimento In un mixer mettere tutte le verdure tagliate a pezzetti, tritarli più sottilmente possibile. In una casseruola abbastanza capace di contenere il tutto, portare a temperatura l’olio extra vergine, [...]

Procedimento Lavare le patate di ottima qualità a buccia rossa, pelarle e tagliarle a pezzi grossi. Affettare le cipolle o di Tropea o novelle lavarle sotto l’acqua corrente. Affettare i [...]