sab 24 ottobre 2020
Saperi e sapori della nostra cucina
Sapori Mediterranei di Franco Marino
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peperoni

… e misticanza di verdure di campo ripassata e peperone ripieno Procedimento Disossate il carrè di agnello tenendo da parte le ossa, che serviranno per fare il fondo bruno. Ottenete dei [...]

Per contorni estivi si intende fagiolini, melanzane, peperoni, zucchine. Procedimento Lessare al dente i fagiolini in acqua salata, scolarli e raffreddarli in acqua e ghiaccio, in modo che restino croccanti [...]